Rượu vang – Khám phá giống nho Syrah/Shiraz

Đánh giá của bạn

Rượu vang có nho Syrah và nho Shiraz là cùng 1 giống nho, trái nhỏ, vỏ dày và có màu đen đậm. Chúng có tên gọi khác nhau là vì để phân biệt nguồn gốc xuất xứ của nho.

Nho Shiraz có nguồn gốc từ Úc

Tại Úc, người ta thường gọi giống nho này là Shiraz, và phong cách pha chế rượu vang đỏ của họ thường rất dễ uống, ngay cả thời gian ủ rượu không quá lâu, hay còn gọi là vang trẻ.

ruou vang elderton shiraz

Rượu Vang Úc Elderton Shiraz 14% Vùng Barossa Valley

 

Rượu vang đỏ Shiraz thường mang hơi hướng đặc trưng phong cách pha chế của các dòng rượu vang Thế Giới Mới ( New World Wine)*: táo bạo , hương vị trái cây, cay nồng, ít vị khoáng chất.

Loại rượu vang này sẽ rất tuyệt vời khi được dùng trong một bữa ăn thịnh soạn, đầy đủ hương vị như các món nướng, sử dụng nhiều gia vị.

Nho Syrah có nguồn gốc từ Pháp

Còn tại vùng Rhone Valley của nước Pháp, loại nho này lại được gọi là Syrah và tạo ra hương vị rượu chín mùi, mượt mà và thường được ủ rượu lâu năm hơn.

Rượu vang đỏ Syrah này luôn có cấu trúc cân bằng hương vị rất tốt và mượt mà hơn Shiraz, bởi phong cách theo các dòng rượu vang của Thế Giới Cũ (Old World Wine) mà thường phức tạp hơn và ngon, tinh tế và hương của đất.

Tuyệt vời nhất khi dùng chung với các món om hoặc các loại thịt nấu chín chậm như bò hầm rượu, món ragu…

ruou vang ironstone-PetiteSirah1

Rượu vang California Ironstone Petite Sirah – 14,5%

Hoặc có thể thử rượu Syrah hoặc Shiraz với chút phô mai lâu năm, phô mai Cheddars hoặc Grana Padano

Giá rượu vang Úc Australia Elderton Shiraz 14% Vùng Barossa Valley 744.000đ

Giá rượu vang California Ironstone Petite Sirah – 14,5% là 439.000đ


Chia sẻ bài viết "Rượu vang – Khám phá giống nho Syrah/Shiraz"