Rượu vang Ý Italia / F / Monteverdi / Primitivo

Giới thiệu về luật rượu vang Ý

Năm 1960, nước Ý ra đời hệ thống luật dành cho rượu vang và đến năm 1963 thì chính thức áp dụng. Hệ thống luật DOC – DOCG của Ý được soạn thảo dựa trên hệ thống AOC của Pháp. Năm 1980, hệ thống luật này phải sửa đổi lại do luật năm 1963 có nhiều khuyết điểm và tiếp tục sửa đổi thêm vài lần nữa trong các năm tiếp theo.

Luật rượu vang Ý bao gồm 4 phân hạng: VDT – Vino da Tavola, IGP – Indicazione Geographica Tipica, DOC – Denominazione di Origine Controllata và DOCG – Denominazione di Origine Controllata e Garantita.

Mục tiêu của hệ thống phân hạng vang Italy là để khuyến khích sản xuất rượu vang chất lượng, được kiểm soát bởi Bộ nông nghiệp nước này.

Sở dĩ rượu vang Ý đa dạng là do các vùng làm rượu trải dài khoảng 1.140 km từ dãy núi Alps ở phía Bắc đến đảo Sicily ở phía Nam. Ngoài ra quốc gia này còn có bờ biển dài giúp điều hòa khí hậu các vùng vang ven biển; các vùng núi và chân đồi rộng lớn có nhiều độ cao khác nhau để phát triển các loại nho trong điều kiện thổ nhưỡng thích hợp.

Nếu Pháp chỉ có 12 vùng thì Ý sở hữu đến 20 vùng làm rượu vang. Dưới đây bạn sẽ được tìm hiểu đôi nét về những vùng làm rượu vang chính.

Các cấp độ rượu vang Ý

1. Phân hạng rượu vang Ý VDT

Rượu vang mang phân hạng VDT chỉ biết được sản xuất tại Ý, ko ghi vùng sản xuất cụ thể, có chất lượng thấp, giá rẻ và phần lớn dành cho người mua nội địa.

2. Phân hạng rượu vang Ý IGT

Nước Ý tạo ra phân hạng IGT vào năm 1992. Rượu vang mang phân hạng IGT được làm từ một khu vực cụ thể, có chất lượng cao hơn VDT và không tuân thủ các quy định của luật vang Italy.

Sở dĩ những chai rượu IGT không tuân thủ các quy định của luật vang vì những người làm rượu (winemaker) muốn sản xuất theo xu hướng thị hiếu của thị trường hơn là theo bản địa. Họ chấp nhận vang làm ra đứng ở phân hạng này nhưng bù lại chất lượng ngon hơn, phù hợp với đa số người mua rượu. Đó cũng là một trong những lý do khiến rượu vang Ý mang phân hạng IGT có giá cao hơn các vang phân hạng khác của Itally.

3. Phân hạng rượu vang Ý DOC

Rượu vang mang phân hạng DOC được làm từ một khu vực và giống nho cụ thể hơn IGT.

4. Phân hạng rượu vang Ý DOCG

Về căn bản, rượu mang phân hạng DOCG giống với quy định của phân hạng DOC, chỉ khác ở điểm giới hạn về sản lượng thu hoạch nho trên 1 hecta và quy định nồng độ rượu tự nhiên tối thiểu.

Rượu vang Italia đem tất cả tinh túy từ giống nho mọng nước trồng tại các vùng đất màu mỡ ven biển Địa Trung Hải cô đọng lại trong từng giọt rượu lấp lánh như những hạt ngọc tuyệt đẹp. Thưởng thức rượu vang Italia, bạn sẽ có cảm nhận được sự khác biệt hoàn toàn cả về khứu giác lẫn vị giác của tuyệt phẩm vang này với các loại rượu vang đến từ quốc gia khác.

Lý do rượu vang Ý trở nên nổi tiếng toàn thế giới

Rượu vang Italia có thể coi là một trong những sản phẩm lâu đời nhất của nước Ý với bề dày lịch sử lên đến 4000 năm. Người tiền sử từ thuở sơ khai sinh sống trên đất Ý đã biết dùng nước ép từ những trái nho dại để tạo nên thứ thức uống có cồn với hương vị đặc trưng kèm men say ngây ngất.

Theo dòng chảy lịch sử, đến thế kỉ 17, 18, khi khoa học công nghệ phát triển bùng nổ tại châu Âu, các nhà sản xuất rượu vang áp dụng những công nghệ hiện đại để khắc phục những nhược điểm trong quy trình ủ rượu thô sơ của mình. Nhờ đó, những chai rượu vang sản xuất ra đảm bảo chất lượng tốt hơn, đồng thời vẫn giữ nguyên được hương vị tuyệt vời giống như cách thức ủ ròng truyền thống.

Chất lượng của rượu vang Ý được kiểm soát gắt gao bởi các quy định về chất lượng rượu cũng như các luật về đặt tên rượu nho (denominazione d’origine). Các nhà sản xuất rượu vang tại Ý luôn tuân thủ các quy định và ngày một hoàn thiện công nghệ ủ ròng của mình, đem đến thị trường những tuyệt phẩm vang Italia với màu sắc đẹp nhất, hương vị hoàn hảo nhất và chất men đẳng cấp nhất.

Rượu vang Italia trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới, sánh ngang với rượu vang Pháp, vang Chi lê bởi một lý do rất đơn giản mà bền vững chính là chất lượng. Chất lượng tạo nên thương hiệu!

Những năm 1960, dựa trên mô hình tên gọi hệ thống xuất xứ của Pháp, hệ thống phân cấp rượu vang tại Ý bắt đầu được phân hạng theo 4 hạng là DOCG, DOC, IGT và VDT. Trong đó, DOCG, DOC là hai phân loại cao cấp nhất đối với rượu vang Ý và cũng là hai phân loại đầu tiên được giới thiệu vào năm 1963.

Phân loại IGT thấp hơn, được chính phủ Ý đưa ra nhằm công nhận những dòng rượu vang tầm trung đáp ứng đủ tiêu chuẩn sản xuất của ngành công nghiệp rượu vang tại Ý. Xếp cuối cùng là phân loại Vino da Tavola – một phân loại cơ bản cho các sản phẩm rượu vang Ý.

Một số dòng rượu vang nổi tiếng trên toàn thế giới đến từ đất nước hình chiếc ủng có thể kể đến như: Feudi Salentini, Luccarelli, Eventus Primitivo, Rosso Balestra, Dolce Vita… Hình thức sang trọng, màu sắc quý phái, hương vị ấn tượng tinh tế nhưng không kém phần mãnh liệt chính là sự mô tả chính xác dành cho những tuyệt phẩm vang Italia này.

Hương vị của vang Italia đem đến cho người thưởng thức những cảm nhận đặc biệt. Hương vị nho đặc trưng với các loại hương trái cây và cỏ thiên nhiên như: vanilla, cam thảo,… ẩn chứa trong những giọt rượu vang óng ánh để lại dư vị dài, mềm mại, say đắm nơi cuống họng. Nó khác biệt hoàn toàn với sự lãng mạn của rượu vang Pháp hay sự quyến rũ tinh tế đến từ vang Chi lê… hay các loại rượu vang đến từ nước khác.

Địa chỉ mua rượu vang Ý (Italia) nhập khẩu chính hãng tại Việt Nam

Rượu vang Ý nhập khẩu rất phù hợp cho những ai yêu thích sự phức tạp, tinh tế và mãnh liệt. Nó thực sự là thức uống dành riêng cho những bữa tiệc sang trọng, cầu kỳ, tăng thêm hương vị cho các món ăn, tạo nên sự quý phái, thanh lịch cho người thưởng thức.

Tại Việt Nam, nếu bạn yêu thích vang Italia và muốn tìm mua những chai vang chính hãng chất lượng, có đầy đủ tem mác đảm bảo thì hãy đến với shop rượu vang Trái Ngọt. Nơi đây là thiên đường của các dòng rượu vang, từ vang đỏ đến vang trắng, từ vang Ý đến vang Pháp, Chi lê, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Úc… cho khách hàng thoải mái lựa chọn. Đặc biệt, thế mạnh hàng đầu của công ty Trái Ngọt là nhập khẩu và phân phối các sản phẩm rượu vang Ý.

Rượu vang F Negroamaro – Top #10 rượu vang Ý giá tốt nhất, bán chạy nhất

Rượu vang F Negroamaro khá dày tràn đầy trong khoang miệng, tròn vị, mềm mại và hài hòa, giàu tannin.

• Nồng độ: 14,5 %Alc.,
• Giống nho : Negroamaro
• Xuất xứ : Puglia – Italia

Rượu vang F Negroamaro có màu tím rất đầy đủ và sâu sắc, phong phú và phức hợp về hương thơm với các ghi chú của các loại gia vị, dâu, mứt anh đào, gỗ tuyết tùng, cherry.

Rượu vang F Negroamaro Salento hương vị cuốn hút, khó cưỡng

• Thành phần: Dòng rượu vang F này được làm từ nho Negroamaro của những gốc nho có niên đại 50-80 năm tuổi. Được trồng trên sườn đồi thung lũng Monte La Conca, nằm giữa vùng San Marzano và Francavilla Fontana. Thổ nhưỡng của khu vực này chứa canxi cao và nhiều khoáng chất; cùng điều kiện khí hậu thuận lợi để tạo nên những chai rượu vang F Negroamaro Salento rất đặc biệt, hảo hạng.
• Sản lượng: Năm 2013 là một năm ít mưa hơn trung bình nhiều năm(300mm) ban ngày nắng ấm. Ban đêm lạnh làm giảm năng suất( 2,5-3 tấn). Nho được hái bằng tay vào sáng sớm, những quả nho tốt nhất sẽ được sản xuất rượu vang.
• Quy trình sản xuất rượu vang F: Nho được lên men ở nhiệt độ 24-26 độ, trong vòng 25 ngày. Rượu được lên men malolatic trong thùng gỗ sồi Pháp 12 tháng. Để làm tăng độ đằm thắm, mềm mại của tannin, rượu lại tiếp tục ủ trong thùng gỗ sồi Caucasian Pháp trong vòng 12 tháng. Sau đó rượu được đóng vào chai và để ổn định trong hầm từ 6-12 tháng, rồi mới được đưa ra thị trường.
• Hương vị: Rượu vang F là một phức hợp tuyệt hảo của các hương vị như: gia vị, dâu, mứt anh đào, gỗ tuyết tùng lan tỏa nơi cánh mũi. Nhấp một ngụm rượu vang bạn sẽ cảm nhận vị bơ, vani béo ngậy kết hợp hoàn hảo cùng tannin mềm mại, tròn đầy trong khoang miệng. Sự kết hợp của hương gỗ sồi Pháp tròn trịa đem đến một cảm giác cân bằng, hài hòa rất tuyệt.

Trước khi thưởng thức, bạn nên rót chúng ra bình dance để cho rượu được thở trước khi uống sẽ ngon hơn, làm cho tannin mềm hơn, hương thơm lan tỏa và kéo dài  rất lâu.

Rượu được kết hợp hoàn hảo cùng với các món ăn như: Các loại thịt đỏ, giàu protein: Thịt bò, lợn nướng, đồ hầm, hay các món khai vị.

Rượu Vang F Negroamaro – Dòng Vang Ý Ngọt Ngào Say Mê

Thưởng thức vang, cũng giống như thưởng thức một bộ phim hay, thưởng thức một tác phẩm nghệ thuật quý giá đều cần có sự trân trọng và yêu quý. Để thưởng thức chai Rượu Vang Ý này đúng cách, phải trải qua những bước tuần tự cũng như cần phải biết cách kết hợp với những món ăn.

Không phải ngẫu nhiên mà dòng rượu vang F Negroamaro luôn là một sự lựa chọn đúng đắn, đây chính là niềm tự hào vô cùng to lướn của nhà San Marzano. Hãy cùng khám phá xem chai vang này sở hữu những giá trị tuyệt vời đến thế nào nhé!

Từ khi vừa ra mắt trên thị trường, những chai vang F Negroamaro đã ngay lập tức chinh phục được trái tim của người dùng không chỉ bởi thiết kế đầy ấn tượng bên ngoài, bởi màu đỏ đậm sâu quyến rũ, hương vị thượng hạng khác biệt mà còn nhờ chính thành phần tạo ra nó. Giống nho Negroamaro quá đỗi xuất sắc của vùng thổ nhưỡng Puglia dồi dào canxi và khoáng chất. Nếu bạn còn đắn đo không biết những giá trị nào làm nên hương vị đầy thuyết phục của chai vang thì những thông tin sau chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Giá trị về thưởng thức của rượu vang F Negroamaro

Những trái nho Negroamaro đã mang đến cho chai rượu vang F một sắc đỏ đậm sâu thăm thẳm đầy quyến rũ có thể mê hoặc bất kỳ ai ngay từ cái nhìn đầu tiên. Theo cùng với đó là hương thơm nồng nàn nhưng không kém phần tinh tế của những phân tầng hương vị phức tạp từ gia vị, đinh hương, quế và hạt tiêu.

Khi ngụm vang đầu tiên tan ra, chúng mang đến một lớp tannin khá dày cùng vị trái cây vỏ thẫm, được bổ sung thêm vị khoáng chất hơi ngả sang mùi thảo dược, tổng thể ấy được hòa quyện rất đẹp trong một tính cách trưởng thành, hào phóng.

Giá trị về sức khỏe của rượu vang F Negroamaro

Rượu vang mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe. Cụ thể là 4 tác dụng nổi bật dưới đây

1/ Hỗ trợ phòng và ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Cơ thể rượu vang F có chứa hợp chất axit lipoic và các thành phần vitamin C, B1, B3. Mang đến tác dụng phòng và ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Cụ thể rượu sẽ giúp thúc đẩy cơ thể sản xuất ra chất insulin làm giảm lượng đường trong máu. Bên cạnh đó còn làm cho lượng chất béo được trung hòa, tạo cảm giác dễ chịu không đầy bụng khi ăn no.

2/ Tốt cho động mạch

Uống đều đặn mỗi ly rượu vang hàng ngày đồng nghĩa với việc bạn đã bổ sung vào cơ thể một hàm lượng cholesterol tốt và loại bỏ được sự hình thành của cholesterol xấu. Việc này sẽ giúp cho mạch máu được lưu thông hiệu quả. Giúp chống oxy hóa để bảo vệ cho niêm mạc của động mạch vành một cách tối ưu.

3/ Giúp cho trí não được minh mẫn

Trong rượu F có chứa hàm lượng vitamin B6 và Zn. Các vitamin này sẽ làm cho não bộ của bạn hoạt động một cách hiệu quả nhất. Nó còn giúp cho quá trình cung cấp máu lên não trở nên hiệu quả hơn, hạn chế được nguy cơ mắc bệnh thiểu năng về trí tuệ. Đồng thời, một nồng độ cồn khá vừa phải còn mang đến tác dụng giúp cho tế bào của não sản xuất ra thành phần protein phòng ngừa mắc các bệnh về não.

4/ Ngăn ngừa quá trình lão hóa

Theo nghiên cứu, rượu vang F được phát hiện có chứa Flavonoid và resveratrol. Hai hoạt chất quan trọng có tác dụng ngăn chặn các tế bào bị lão hóa, chống nhiễm khuẩn. Giúp cho các bệnh về phổi được đẩy lùi và phòng chống bệnh tắc nghẽn mãn tính để mang đến một cơ thể khỏe mạnh.

—

Tự hào là đơn vị cung cấp rượu vang F chính hãng, uy tín tại TpHCM, Shop Rượu Vang Trái Ngọt sẽ giúp bạn lựa chọn những chai rượu vang ngon giá rẻ phù hợp với nhu cầu của bạn.