Niềm tư hào rượu vang Mỹ – Cabernet sauvignon vintage 2013


Rượu vang Cabernet Sauvignon vintage 2013 của California luôn được nhắc đến với chất lượng hảo hạng dù thuộc phân khúc nào. Đơn giảm vì terroir gồm khí hậu, thời tiết và thổ nhưỡng của vùng California năm đó tạo ra những điều kiện thuận lợi nhất để phát triển nho. Hương vị tập trung và có chiều sâu nhờ đó đã tạo nên một trong những niềm tự hào vang Mỹ được cả thế giới Old World và New World ưa chuộng.

Cabernet sauvignon vintage 2013

Khí hậu tại California năm 2013

Trên khắp vùng California Mỹ, những cây nho phải chịu đựng 2 năm hạn hán liên tiếp đã tạo ra những quả nho nhỏ bất thường với tỷ lệ rắn khá cao so với nước juice của chúng. Một mùa hè có khí hậu ấm cùng với mùa thu có nắng và mưa đều đặn đến sớm hơn mọi năm chính là tiền đề của một mùa vụ lý tưởng cho những giống nho làm rượu vang như Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir hay Chardonnay.

Thực tế, như rượu vintage 2012 của Mỹ, niên rượu vang vintage 2013 ở California cũng có những thách thức cơ bản liên quan đến hậu cần như: hầu hết Cabernet Sauvignon đã đạt đến độ chín tối đa cùng một lúc, điều mà trước nay chưa từng có với giống nho này, nên nhiều nhà sản xuất rượu vang đã phải làm việc hết công suất.

Rượu vang Cabernet Sauvignon vintage 2013

Rượu vang California vintage 2013 của Mỹ có mức tập trung tannin cao vượt trội và chiều sâu khá tốt. Không giống như vintage 2012 với hương trái cây đậm đà, theo lời của Tod Mostero thuộc NSX Dominus Estate thì rượu vang Mỹ vintage 2013 tạo nên một quy chuẩn hoàn toàn mới với chất lượng “rất, rất độc đáo”. Vì vậy, mọi sự so sánh giữa rượu vang vintage 2013 của California (Mỹ) với bất kì một niên rượu nào khác của quốc gia nào cũng đều trở nên khập khiễng. “Vintage của rượu vang tạo nên cho tất cả”, Thomas Brown – nhà sản xuất rượu vang với nhiều dự án tên tuổi như Maybach và Schrader cho biết: “Nồng độ axit và tannin trong rượu vang vintage 2013 của Mỹ được nâng lên đáng kể đã giảm  bớt hương vị trái cây qua đó đảm bảo sự cân bằng trong từng giọt vang.”

vuon nho tai Napa

Đối với nhiều nhà sản xuất và kinh doanh rượu vang thì vang Cabernet Sauvignon vintage 2013 của California Mỹ đơn giản là thứ tuyệt vời nhất trong sự nghiệp của họ. “Nhờ có nó (California Cabernet Sauvignon vintage 2013) mà tôi đã nếm được vị hạnh phúc mà bất cứ người làm rượu vang nào cũng ao ước, giờ tôi có ra đi cũng an lòng”, ông. Tod Mostero đại diện NSX Dominus Estate đánh giá: “Tôi muốn những năm vintage sau sẽ vẫn tuyệt hảo như thế này, nhưng nếu không được thì giờ đã quá đủ.”

Một mùa hè ấm áp và một mùa vụ đầy quả nhỏ đã tạo ra loại rượu vang hảo hạng có cấu trúc tốt và vị tập trung làm nên chất lượng rượu vang Cabernet Sauvignon vintage 2013 được cả thế giới công nhận là tuyệt hảo nhất trong một thập kỷ qua.

Sản Phẩm Mới


Bạn đang xem bài viết Niềm tư hào rượu vang Mỹ – Cabernet sauvignon vintage 2013 tại chuyên mục [ Tin Tức ] trên website Shopruouvang.com. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ:

Chia sẻ bài viết "Niềm tư hào rượu vang Mỹ – Cabernet sauvignon vintage 2013"